{"id":1400,"date":"2020-11-27T12:18:47","date_gmt":"2020-11-27T11:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsantasede.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/mediterranean-diet-anthropology\/"},"modified":"2020-11-27T12:18:47","modified_gmt":"2020-11-27T11:18:47","slug":"mediterranean-diet-anthropology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsantasede.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/mediterranean-diet-anthropology\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterranea: Antropologia, Solidariet\u00e0 e Sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Nel quadro del programma di eventi online promossi dal Future Food Institute<\/strong> e dal Comune di Pollica<\/strong>, in occasione del decimo anniversario dell\u2019iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, l\u2019Ambasciatore Pietro Sebastiani ha partecipato all\u2019evento \u201cMediterranean Diet: Anthropology, Solidarity and Sustainability<\/strong>\u201d, svoltosi online marted\u00ec 24 novembre 2020.\u00a0<\/p>\n

Nel suo intervento, l\u2019Ambasciatore Sebastiani ha posto l\u2019accento sul fatto che una delle sfide pi\u00f9 grandi che l\u2019umanit\u00e0 deve affrontare \u00e8 quella di fornire cibo nutriente a ciascun essere umano: sono ancora molte infatti le persone che si nutrono di una dieta non bilanciata.<\/p>\n

\u201cSe vogliamo garantire a tutti gli abitanti della terra un’alimentazione sana e adeguata, bisogna quindi partire dalla consapevolezza che in realt\u00e0 il pianeta produce gi\u00e0 abbastanza calorie per nutrire i suoi abitanti: il problema quindi non \u00e8 solo aumentare la produzione e la produttivit\u00e0, ma garantire con spirito di solidariet\u00e0 parit\u00e0 di accesso al cibo ai gruppi pi\u00f9 vulnerabili, eliminando perdite e sprechi\u201d. \u201cLa tradizionale dieta mediterranea<\/strong>\u201d ha proseguito \u201cpu\u00f2 contribuire a raggiungere gli Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile<\/strong>, perch\u00e9 garantisce equilibrio tra natura e uomo garantendo il rinnovamento delle risorse naturali\u201d.<\/p>\n

La pandemia da Covid-19 ha sottolineato la necessit\u00e0 di un rinnovato patto per garantire l\u2019accesso al cibo da parte di tutti, in un contesto di solidariet\u00e0 globale che sostenga non solo i paesi pi\u00f9 poveri ma anche quelli pi\u00f9 sviluppati. In questo senso, di importanza fondamentale \u00e8 stato il lancio della Food Coalition<\/strong>, la coalizione globale lanciata dalla FAO su suggerimento dell\u2019Italia per evitare che la crisi sanitaria si tramutasse in una crisi alimentare mondiale.<\/p>\n

L\u2019Ambasciatore Sebastiani ha inoltre ricordato che la Dieta Mediterranea non \u00e8 un semplice elenco di alimenti, ma \u00e8 anche uno stile di vita<\/strong> (diaita<\/em>\u00a0in greco antico) che incarna l\u2019identit\u00e0 culturale e le tradizioni delle comunit\u00e0 nel bacino del Mediterraneo<\/strong> (o \u201cil grande Lago di Tiberiade\u201d, come veniva chiamato anche da La Pira), dove i valori dell’ospitalit\u00e0, del vicinato, del dialogo interculturale e della creativit\u00e0 si coniugano con il rispetto del territorio e della biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Stefano Pisani, Sindaco di Pollica (Cilento)<\/strong>, ha esordito ricordando che bisogna scoprire i veri luoghi della dieta mediterranea: per i cittadini di Pollica la dieta mediterranea \u00e8 semplicemente la loro vita, fatta di piccoli gesti quotidiani e di interazioni sociali tra le persone. Ci\u00f2 che riguarda la produzione del cibo \u00e8 legato anche all\u2019obiettivo di preservare la biodiversit\u00e0.
Il Mediterraneo potrebbe essere definito come la prima forma di internet, una rete che permetteva gli scambi e le comunicazioni attraverso le sue sponde: per questo la cultura mediterranea rappresenta oggi una sintesi tra il passato e il presente ed abbraccia le differenti culture dei popoli che si sono avvicendati nei secoli nel bacino del Mediterraneo.\u00a0<\/p>\n

Il segretario della Pontificia Accademia per la Vita, don Andrea Ciucci<\/strong>, si \u00e8 concentrato sul significato di alcune parole chiave. \u201cTradizione\u201d indica dinamismo, non una condizione statica: avere una tradizione significa qualcosa che aiuta a guardare al futuro. La parola \u201ceredit\u00e0\u201d, o patrimonium<\/em>\u00a0che viene dal latino pater munus<\/em>, indica il dovere del padre che d\u00e0 continuit\u00e0 alla storia: \u201ceredit\u00e0\u201d \u00e8 dunque il dovere alla storia, che non significa accumulare, ma avere responsabilit\u00e0 per il futuro.
La dieta mediterranea \u00e8 parte della nostra storia, fatta di popoli, donne e uomini. Da ci\u00f2 non ne consegue che tutti debbano seguire la dieta mediterranea, ma che \u00e8 necessario comprendere l\u2019importanza di un giusto approccio al cibo, alla cultura che sta alla base di ogni alimentazione.<\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9, \u00e8 possibile vedere la registrazione dell’evento cliccando qui.<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n

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